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Chocolats
De tous les chocolats de noël les truffes ont souvent la préférence. Photo par Adonyi Gabor de PxHere
Un Noël sans chocolat, est-ce bien raisonnable ? Indispensable cadeau déposé au pied du sapin, la boîte de chocolats fait briller les yeux des petits et grands. Oui mais cette année, vous avez décidé de faire vous-mêmes vos chocolats que vous offrirez à vos proches à la manière d'un cadeau gourmand, entre un sachet de calissons et un autre de marrons glacés fait maison.

Des classiques truffes au chocolat plutôt faciles à réaliser aux bouchées de chocolat noir garnies de praliné à offrir sous forme de sujets moulés, il n'y a qu'un pas...Ou presque ! Quelques techniques comme le tempérage du chocolat sont à acquérir avant de vous lancer mais heureusement le Chef vous dit tout !

Meilleures recettes de chocolats de noël et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de chocolats de noël et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes chocolat noir et lait
Truffes chocolat noir et lait
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Pour changer de la truffe traditionnelle, voici des truffes avec une couche de chocolat tout autour. Ayant choisi une ganache au chocolat corsé, j'ai compensé avec une couche au chocolat au lait. Bien sûr, vous pouvez faire le contraire avec un coeur chocolat au lait et une couche de chocolat noir autour.

Dernières recettes de chocolats de noël et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chocolats de noël et de crème qui changent !

Truffes au chocolat
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Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives. D’après la recette de Cyril Lignac.
Truffes au chocolat

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
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“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Mendiants au chocolat blanc
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Les mendiants à Noël tout le monde connait mais en général ils sont toujours au chocolat noir ou au lait ! Cette fois j'ai essayé les mendiants au chocolat blanc. Douceur et croquant, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fins d'année.

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Le chocolatier, c'est vous !
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Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe
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